当前,国内加州鲈鱼的养殖十分火爆。各大媒体专门辟出专栏,跟踪报道这一条网红鱼。毕竟,加州鲈鱼的肉质鲜美,价格合理。养殖难度不是很高。随着近几年驯料技术的逐渐成熟,加州鲈鱼的养殖开始从广东走向长江流域,一路向北,河南、山东、辽宁、宁夏甚至新疆等地都开始大面积养殖。一时间,洛阳纸贵。加州鲈鱼苗供不应求。特别是每年成鱼价格一路攀升的月份。一部分人随着终端销售价格的一路上涨,对苗的期待和需求也水涨船高。而一旦价格下跌,便有不少人开始唱衰这条鱼。这样的戏码每年都要上演。
加州鲈鱼的养殖在过去的两三年里之所以如此火爆,跟几个因素有关。一方面是整体消费升级 ,人们不想再吃普通的四大家鱼了。而加州鲈鱼的价格不是太高,味道不错。仅酸菜鱼和清蒸鲈鱼两道菜就足以支撑起市场销量。这个从某团外卖的消费数量就可见一斑。另一方面,加州鲈鱼的塘头价格可以很高,近两三年,每年的7-8月是价格顶峰。最高可达24元每斤。而一般的土塘养殖的成本在7-9元范围。因此,如果养殖技术过硬,模式与销售时段衔接得当,一亩塘的净利润可以达到6万元,难度不大。因为据四川的一些朋友介绍,有些高手的亩产可以达到惊人的8000斤。按平均10元每斤的净利润计算,可得净利润80000元。 这样的神话在各地都有发生,因此,加州鲈鱼的养殖热情被引爆!
据观察,工厂化加州鱼苗因为在一个相对稳定的水体环境中生产,虫卵、病菌等携带较少,而且出苗时,驯料程度更高。因此,在客户放塘后的适应性更好。
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